Εύκολα ουκρανικά Πασχαλινά αυγά Pysanky

Αυτά τα εύκολα ουκρανικά πασχαλινά αυγά – Pysanky – δημιουργούνται με μερικά απλά εργαλεία και τεχνικές. Αυτή η μέθοδος είναι για όλη την οικογένεια και ακόμη και τα μικρά παιδιά μπορούν να τη δοκιμάσουν.

Κάθε χρόνο, όταν πλησιάζει το Πάσχα, θυμάμαι τα παιδικά μου χρόνια στην Ουκρανία. Αυτή η γιορτή είναι γεμάτη παραδόσεις και μνήμες αιώνων. Όταν ήμουν μικρός, δεν είχα καμία γνώση ή εμπειρία για το Κουνελάκι του Πάσχα ή το Κυνήγι των Αυγών. Έπρεπε να απολαύσω πολλά βραστά αυγά. Όποιος συναντάς και χαιρετάς την ημέρα του Πάσχα με το «Ο Χριστός Ανέστη» θα απαντούσε «Πράγματι Ανέστη» και θα σου έδινε ένα πολύχρωμο αυγό. Προσπαθώ να κρατήσω ζωντανές τις πασχαλινές παραδόσεις και στη δική μου οικογένεια τώρα. Ανεξάρτητα από το πόσο απασχολημένος είμαι, η παρόρμηση να μαγειρέψω, να ψήσω και να βάψω τα αυγά καταρρίπτει οτιδήποτε άλλο.

Τα Pysanky είναι τα παραδοσιακά ουκρανικά πασχαλινά αυγά διακοσμημένα με τη μέθοδο του wax resist. Αρχικά, ζεστό κερί εφαρμόζεται στο κέλυφος του αυγού με μερικά ειδικά εργαλεία. Στη συνέχεια, το αυγό βυθίζεται σε μια σειρά από λουτρά βαφής για να του δώσει κάποιο χρώμα, ενώ οι περιοχές που καλύπτονται με κερί αντιστέκονται στη βαφή και διατηρούν το αρχικό της χρώμα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, οι άνθρωποι δημιουργούν τα πιο περίπλοκα σχέδια και μοτίβα.

Βαφή φλούδας κρεμμυδιού

Η γιαγιά μου έβαφε τα πασχαλινά της αυγά σε φλούδα κρεμμυδιού. Θα άφηνε στην άκρη μερικές φλούδες σε σακουλάκια πριν το Πάσχα και είχε συλλογές από αυτές ειδικά για αυτόν τον σκοπό. Μου αρέσει να φτιάχνω τη βαφή χρησιμοποιώντας κανονική κίτρινη φλούδα κρεμμυδιού καθώς και λίγη φλούδα κόκκινου κρεμμυδιού για να δημιουργήσω διαφορετικές αποχρώσεις του κόκκινου.

Για να φτιάξετε βαφή φλούδας κρεμμυδιού χρειάζεστε τα εξής:

1. Καλύψτε τις φλούδες του κρεμμυδιού με νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
2. Προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι (αυτό γίνεται για να βαθύνει το χρώμα).
3. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Εργαλεία για να φτιάξετε εύκολα ουκρανικά πασχαλινά αυγά – Pysanky

Παραδοσιακά τα Pysanky κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εργαλείο που ονομάζεται κίσκα ένα μικρό χωνί με μια μικροσκοπική τρύπα στο τέλος, το οποίο χρησιμοποιείται για να ζεστάνει το κερί και στη συνέχεια να το εφαρμόσει στο αυγό στις περιοχές όπου θέλετε να διατηρήσετε το χρώμα του αυγού. Το κερί θα λειτουργήσει ως φράγμα και θα αποτρέψει τη διείσδυση της βαφής σε αυτές τις περιοχές. Κατασκευή αυγών Pysanky χρησιμοποιώντας κύστη Το εργαλείο είναι μια χρονοβόρα και περίπλοκη διαδικασία που απαιτεί υπομονή και επιδεξιότητα.

Βρήκα μια άλλη πολύ πιο απλή μέθοδο Το Instagram της Σοφίας χρησιμοποιώντας μερικά εργαλεία που μπορεί να έχετε ήδη στο σπίτι για να δημιουργήσετε εύκολα σχέδια για τα αυγά Pysanky. Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά εύκολη για να δοκιμάσουν τα παιδιά και η δική μου σίγουρα έγινε μαζί μου. Μου άρεσε να φτιάχνω αυγά Pysanky με τα παιδιά μου. Ήταν μια διασκεδαστική και εκπαιδευτική δραστηριότητα που με βοήθησε να τους διδάξω για την ουκρανική κουλτούρα και παραδόσεις.

Απαιτούνται προμήθειες για εύκολα ουκρανικά πασχαλινά αυγά – Pysanky

Μαγειρεμένα αυγά κοτόπουλου. Χρησιμοποίησα ένα μείγμα από λευκά και καφέ αυγά.

Εργαλεία για τη δημιουργία Pysanky:

• Κηρήθρα
• παλιό κουτάλι
• ωμή πατάτα για να κολλήσετε μέσα το κουτάλι
• κερί
• μολύβι
• βελόνα καρφιτσώματος με γυάλινη μπαλίτσα
• φτερά
• ψαλίδι

Ανατρέξτε σε έναν οδηγό εικόνων παρακάτω και σε ένα βίντεο στο τέλος αυτής της ανάρτησης για μερικά γραφικά και οδηγίες σχετικά με τον τρόπο δημιουργίας των απλών εργαλείων για αυτά τα Εύκολα Ουκρανικά Πασχαλινά αυγά – Pysanky.

Πώς να δημιουργήσετε το σχέδιο Pysanky

1. Σκιαγράφησε το σχέδιό σου: Χρησιμοποιώντας ένα μολύβι, σκιαγράφησε ελαφρά το σχέδιό σου πάνω στο αυγό. Αυτό θα χρησιμεύσει ως οδηγός όταν αρχίσετε να εφαρμόζετε το κερί.
2. Λιώστε το κερί μέλισσας στο παλιό κουτάλι πάνω από το κερί (ανατρέξτε στον οδηγό εικόνας).
3. Βουτήξτε τα εργαλεία γραφής στο λιωμένο κερί και εφαρμόστε τα σύμφωνα με το σχέδιο.

4. Αφού εφαρμόσετε το κερί, τοποθετήστε το αυγό σας στο λουτρό βαφής. Μόλις το αυγό πάρει το επιθυμητό χρώμα, αφαιρέστε το από τη βαφή και αφήστε το να στεγνώσει. Πειραματιστείτε με το χρόνο και δημιουργήστε κάθε λογής κόκκινες αποχρώσεις.

5. Αφαιρέστε το κερί (προαιρετικό): Μόλις ολοκληρώσετε το σχέδιό σας και αφήσετε το αυγό να στεγνώσει εντελώς, αφαιρέστε απαλά το κερί κρατώντας το αυγό κοντά σε μια αναμμένη φλόγα κεριού ή χρησιμοποιώντας ένα πιστολάκι και έναν φίλο για να κρατήσει το αυγό για εσείς. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό γιατί τα αυγά εξακολουθούν να φαίνονται όμορφα ακόμα και με το κερί.

6. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα μαγειρικού λαδιού για να δώσετε στο Pysanky σας λίγη λάμψη.

Έχεις φτιάξει τη συνταγή μου; Ενημερώστε με αφήνοντας ένα σχόλιο και βαθμολογήστε τη συνταγή παρακάτω! Μην ξεχάσετε να τραβήξετε μια φωτογραφία και να κάνετε ετικέτα @gastrosenses και χρήση #γαστροαισθήσεις επί Ίνσταγκραμ για να δω τις όμορφες δημιουργίες σου! Καλό φαγητό!

Σχετίζεται με