Αεροφωτογραφία ενός χοιροτροφείου στις ΗΠΑ Η βιομηχανία της κτηνοτροφίας συμβάλλει σημαντικά στις περιβαλλοντικές κρίσεις, συμπεριλαμβανομένων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και της απώλειας οικοτόπων. Michelle Riley/The HSUS
Για πρώτη φορά, η μεγαλύτερη διάσκεψη για το κλίμα στον κόσμο θα ασχοληθεί με τα συστήματα τροφίμων και τις επιπτώσεις τους στην κλιματική κρίση. Ως οργανισμός που επικεντρώνεται στη μείωση της ταλαιπωρίας των ζώων, πέρυσι, παροτρύναμε τους παγκόσμιους ηγέτες να αναλάβουν ουσιαστική δράση στον τομέα της κτηνοτροφίας και είμαστε στην ευχάριστη θέση να δούμε ότι τα τρόφιμα και η γεωργία θα είναι πλέον μέρος της συζήτησης στο 2022 Διάσκεψη των μερών των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή, γνωστό ως COP27, που θα πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 18 Νοεμβρίου στην Αίγυπτο. Αυτό που μένει να δούμε είναι εάν τα κράτη μέλη θα δώσουν προτεραιότητα και θα αναζητήσουν πραγματικές λύσεις για τις κλιματικές επιπτώσεις της κτηνοτροφίας στις επίσημες κλιματικές διαπραγματεύσεις ή εάν αυτός ο τομέας θα συνεχίσει να είναι ο «αγελάδα στο δωμάτιο.»
Παρόλο που η βιομηχανία της κτηνοτροφίας —συμπεριλαμβανομένων των αγελάδων, των χοίρων, του κοτόπουλου, των αυγών και των γαλακτοκομικών προϊόντων— είναι ευθύνεται για τουλάχιστον το 16,5% των ανθρωπογενών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου παγκοσμίωςοι παγκόσμιοι ηγέτες δεν έχουν δείξει σχεδόν καμία φιλοδοξία για να το αντιμετωπίσουν.
Η αλλαγή του διατροφικού μας συστήματος είναι μία από τις βασικές λύσεις για την κλιματική κρίση και αυτή η αλλαγή μπορεί να έρθει με πολλές μορφές: Χρειαζόμαστε πολιτικές που υποστηρίζουν ένα πιο ανθεκτικό, φυτοκεντρικό παγκόσμιο σύστημα τροφίμων με συγκεκριμένα μέτρα για την υποστήριξη της αλλαγής διατροφής. Αυτό περιλαμβάνει μια αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο οι κυβερνήσεις ξοδεύουν κεφάλαια (γνωστά ως δημόσιες προμήθειες) που σχετίζονται με τη διατροφή των ανθρώπων. μετατόπιση δίαιτας σε πιο υγιεινά, πλούσια σε φυτά μοντέλα. υποστήριξη των γεωργών στη μετάβαση σε πιο βιώσιμη, φυτική γεωργία· και την προώθηση της καινοτομίας και της ανάπτυξης στο τοπίο των πρωτεϊνών.
Σε όλο τον κόσμο, αποδεικνύουμε ότι οι αλλαγές στις δημόσιες προμήθειες μπορούν να υλοποιηθούν με επιτυχία σε κλίμακα – ένα όφελος για την υγεία των ζώων και των ανθρώπων καθώς και για την υγεία του πλανήτη. Κατά τη διάρκεια του 2022, η HSI, μαζί με το Mercy for Animals Brazil, έχει εφαρμόσει πλήρως τις δεσμεύσεις από τέσσερις δήμους της Βραζιλίας για τη μετάβαση του 20% όλων των γευμάτων που σερβίρονται στα δημοτικά σχολεία σε φυτικά τρόφιμα. Αυτές οι δεσμεύσεις θα οδηγήσουν σε περισσότερες από 13.620.000 πλάκες που θα μεταβαίνουν από ζωικής προέλευσης σε αμιγώς φυτικής προέλευσης.
Έρευνες το έχουν δείξει Η στροφή σε φυτικές διατροφικές συνήθειες μπορεί να μειώσει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου του συστήματος τροφίμων μας κατά 49%, μείωση της χρήσης γης των τροφίμων κατά 76% και μείωση της χρήσης γλυκού νερού κατά 19%. Υπολογίζουμε επίσης ότι, για κάθε 1.000 γεύματα που μετατρέπονται σε φυτικά, σώζονται περίπου 30 ζωές ζώων.
Εμπειρογνώμονες από το HSI θα παρακολουθήσουν το συνέδριο και θα συνδιοργανώσουν τρεις εκδηλώσεις στο Food4Climate Pavilion, με επικεφαλής την ProVeg International. Ελπίζουμε να μεταφέρουμε το μήνυμα στους παγκόσμιους ηγέτες ότι, εάν είναι σοβαροί για την επίτευξη των στόχων της Συμφωνίας του Παρισιού, μια ουσιαστική στροφή προς την παραγωγή και κατανάλωση τροφίμων πλούσια σε φυτά πρέπει να αναγνωριστεί και να συμπεριληφθεί στις παγκόσμιες στρατηγικές μας για τον μετριασμό του κλίματος. Ως εκ τούτου, ένας μετασχηματισμός του συστήματος τροφίμων, συγκεκριμένα μια δίκαιη μετάβαση από τη ζωική πρωτεΐνη σε περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες, πρέπει να εμφανίζεται μπροστά και στο επίκεντρο στις επερχόμενες διαπραγματεύσεις.
Αυτή είναι μια ζωτική ευκαιρία για τους παγκόσμιους ηγέτες να αναλάβουν ουσιαστικές δεσμεύσεις για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, την αποκατάσταση της βιοποικιλότητας και τη δημιουργία ενός πιο ανθρώπινου κόσμου μειώνοντας τον αριθμό των ζώων που υποφέρουν στις φάρμες εργοστασίων—και θα εργαστούμε ακούραστα για να διασφαλίσουμε ότι αυτή η ευκαιρία θα αξιοποιηθεί.
Μάθετε περισσότερα για τις επιπτώσεις της κτηνοτροφίας στο περιβάλλον
Ακολουθήστε την Kitty Block στο Twitter @HSUSKittyBlock.
Κατηγορίες
Farm Animals, Humane Society International
