Ταΐστε την οικογένειά σας με Instant Pot Carnitas

0
Ταΐστε την οικογένειά σας με Instant Pot Carnitas

Χρόνος διαβασματός: 4 λεπτά

Αυτήν τη στιγμή, το να βρείτε εύκολους τρόπους για να μαγειρέψετε και να ταΐσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας είναι πιο σημαντικό από ποτέ. Με όλα όσα συμβαίνουν, κανείς δεν χρειάζεται το πρόσθετο άγχος της προσπάθειας να πάρει το δείπνο στο τραπέζι κάθε βράδυ. Αλλά δεν ήταν ποτέ πιο σημαντικό να βεβαιωθούμε ότι είμαστε να τρώμε σωστά και να φροντίζουμε την υγεία μας.

Το instant pot είναι μια σωτήρια χάρη σε αυτό το τμήμα. Μερική αργή χύτρα, μερική χύτρα ταχύτητας, προσφέρει μια επιλογή ρυθμίστε και ξεχάστε την που μπορεί να σας απελευθερώσει και να σας δώσει ένα διάλειμμα από το να στέκεστε μπροστά στη σόμπα.



Η οικογένειά μου λατρεύει το μεξικάνικο φαγητό. Το φτιάχνουμε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα για βραδινό, αλλά θα μπορούσα να το τρώω κάθε μέρα. Όταν το βρήκα αυτό Συνταγή instant Pot carnitas από την Nom Nom Paleoσκέφτηκα ότι θα ήταν μια τέτοια απόλαυση από τα κανονικά τάκος μου με μοσχαρίσιο κιμά και δεν θα μπορούσα να είμαι πιο ευχαριστημένος με τα αποτελέσματα.

Instant Pot Carnitas (για υγιείς και πολυάσχολους ανθρώπους)

Δεν έχω ξαναφτιάξει καρνίτες και είναι εκπληκτικά απλές. Τα μπαχαρικά και το πορτοκάλι αναδεικνύουν αυτές τις εκπληκτικά πλούσιες γεύσεις στο χοιρινό και μόλις το κρέας τεμαχιστεί λιώνει στο στόμα σας.

Instant Pot Carnitas (για υγιείς και πολυάσχολους ανθρώπους)

Και αυτό που είναι τόσο εκπληκτικό για το Instant Pot είναι το πόσο γρήγορο είναι πραγματικά. Αυτές οι καρνίτες μαγειρεύονται σε λιγότερο από μία ώρα και είναι ζουμερές και νόστιμες. Αν μαγειρεύατε αυτή τη συνταγή σε αργή κουζίνα, μπορεί να χρειαστούν έως και έξι ώρες (πράγμα που απαιτεί τόσο πολύ προγραμματισμό).

Instant Pot Carnitas (για υγιείς και πολυάσχολους ανθρώπους)

Αυτή η συνταγή καρνίτας Instant Pot κάνει πολλά υπολείμματα, κάτι που είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη δική μου πάνω από σαλάτες και ψημένη πάνω από την κόρα πίτσας με κουνουπίδι. Επιπλέον, μπορείτε να καταψύξετε το μαγειρεμένο χοιρινό για έως και τρεις μήνες, οπότε τώρα έχετε ήδη ετοιμάσει το δείπνο για μερικές νύχτες, και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ξεπαγώσετε το χοιρινό, να το τεμαχίσετε και να το ζεστάνετε σε ένα τηγάνι.

Νέα παρότρυνση για δράση

Στιγμιαίος κεφτέδες κατσαρόλας

Στιγμιαίος κεφτέδες κατσαρόλας

Τα μπαχαρικά και το πορτοκάλι αναδεικνύουν αυτές τις εκπληκτικά πλούσιες γεύσεις στο χοιρινό και μόλις το κρέας τεμαχιστεί λιώνει στο στόμα σας.

Συνολικός χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά

  • 3
    λίβρες
    χοιρινό ψητό σπάλα χωρίς κόκαλα
  • 2
    κουτ
    αλάτι kosher
  • 2
    κουτ
    κύμινο
  • 1
    κουτ
    κόκκινες νιφάδες πιπεριού
  • 1
    κουτ
    αποξηραμένη ρίγανη
  • 1
    μέτριο πορτοκαλί
  • 6
    γαρίφαλο
    σκόρδο
    ξεφλουδισμένα
  • 1
    μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι
    ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα
  • 1
    δάφνη
  • 1
    μικρό λευκό κρεμμύδι
    ψιλοκομμένο
  • 2
    κ.σ
    κόλιαντρο
    κιμάς
  • 1
    κεφάλι βούτυρο μαρούλι
    τα φύλλα αφαιρούνται και πλένονται
  • 2
    Χασς αβοκάντο
    ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 1-2
    ραπανάκια
    κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2
    πιπεριές jalapeno
    σε φέτες ή σε κύβους
  • 3
    ασβέστης
    σε τέταρτο

  1. Κόψτε το χοιρινό ψητό χωρίς κόκαλα σε κύβους δύο ιντσών.

  2. Βάζετε το χοιρινό στην κατσαρόλα Instant και πασπαλίζετε με το αλάτι, το κύμινο, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τη ρίγανη. Ανακατέψτε καλά για να επικαλυφθεί.

  3. Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να ξεφλουδίσετε φαρδιές λωρίδες ξύσμα από το πορτοκάλι. Μείνετε κοντά στην επιφάνεια για να μην ξεφλουδίσετε στο λευκό κουκούτσι. Προσθέστε τις λωρίδες από ξύσμα πορτοκαλιού στο Instant Pot, μαζί με το σκόρδο, το κίτρινο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα και το φύλλο δάφνης.

  4. Κόψτε το φαλακρό πορτοκάλι στη μέση και ξεφλουδίστε το. Ρίχνουμε το χυμό στο Instant Pot και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

  5. Κλειδώστε το καπάκι του Instant Pot. Ελέγξτε ξανά ότι η βαλβίδα του καπακιού είναι στραμμένη στη θέση “Sealing”.

  6. Πατήστε το κουμπί «Μαγείρεμα υπό πίεση» και μαγειρέψτε σε υψηλή πίεση για 35 λεπτά.

  7. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για περίπου 20 λεπτά. Απελευθερώστε χειροκίνητα οποιαδήποτε πίεση μετά από 20 λεπτά στρέφοντας την απελευθέρωση στη βαλβίδα.

  8. Ενώ ψήνεται το χοιρινό, ψιλοκόψτε το λευκό κρεμμύδι και τον κόλιανδρο, κόψτε σε φέτες τα αβοκάντο, τα ραπανάκια και τα jalapenos και κόψτε μερικές φέτες λάιμ. Αυτά θα είναι τα taco toppings σας.

  9. Ανοίξτε το καπάκι και πετάξτε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τη δάφνη. Δοκιμάστε το καρύκευμα και προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

  10. Αφαιρέστε το χοιρινό σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το με δύο πιρούνια ή τα δάχτυλά σας.

  11. Συναρμολογήστε τα tacos σας με τα φύλλα και τις επικαλύψεις μαρουλιού βουτύρου ή δημιουργήστε μια νόστιμη σαλάτα carnitas.

Το ψιλοκομμένο χοιρινό θα διατηρηθεί στο ψυγείο έως και τέσσερις ημέρες ή μπορείτε να καταψύξετε τα κομμάτια του χοιρινού με όλα τα υγρά και το λίπος στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες.




Η Shannon Gilson στο Instagram
Σάνον Γκίλσον
Η Shannon είναι μια καλλιτέχνης που ζει στο Grantham του New Hampshire, με τον σύζυγό της, τέσσερα κουτάβια και δύο γάτες. Αποφοίτησε με BFA από το Πανεπιστήμιο του Σάφολκ και αξιοποιεί με χαρά το πτυχίο καλών τεχνών της.

Της αρέσει να ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο με τον σύζυγό της, εξερευνώντας όσο το δυνατόν περισσότερα μέρη και τοπικά πιάτα. Η Shannon πιστεύει ότι η κατανάλωση σπεσιαλιτέ φαγητού μιας χώρας όχι μόνο σας συνδέει με τον πολιτισμό, αλλά διασφαλίζει επίσης ότι τρώτε πιο φρέσκα και πιο τοπικά.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε τα ταξίδια και την τέχνη του Shannon στο Instagram.

Bir cevap yazın